Τορτίγια πιαδίνα από πέλτα bio 260 g
Εξοικονομήστε αγοράζοντας περισσότερα
ΣΕT 10 x Βιολογική τορτίγια σπέλτα piadina BIO 260 g
Τορτίγιες, πιάντινες, κουλουράκια ή ίσως τηγανίτες; Με ποια σπεσιαλιτέ έχουμε να κάνουμε και σε τι διαφέρει από τις άλλες τηγανίτες;
Τι είναι η τορτίγια
Η αυθεντική τορτίγια είναι μια μεξικανική τηγανίτα καλαμποκιού διαμέτρου 6 έως 30 εκατοστών. Τηγανίζεται σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και έχει τέλεια γεύση με κρεατικά υλικά, φασόλια, ντομάτες, κόλιανδρο. Είναι τραγανή και χωρίς γλουτένη. Μπορεί να αποτελέσει τη βάση ενός πιάτου ή ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο.Οι τορτίγιες από σιτάρι έγιναν όλο και πιο δημοφιλείς μετά την άφιξη των Ισπανών στο Μεξικό. Μέχρι σήμερα ανταγωνίζονται τις πίτες καλαμποκιού επειδή είναι πιο ευέλικτες και ταιριάζουν καλύτερα σε τυλιγμένα πιάτα.
Τι είναι η piadina
Piadina romagnola, ή piada, είναι στην πραγματικότητα το όνομα ενός ολόκληρου πιάτου. Προέρχεται από την περιοχή Emilia-Romagna στη βόρεια Ιταλία. Πρόκειται για μια ζεστή τηγανίτα από σιτάρι με ξηρή ή γλυκιά γέμιση. Το πιάτο κυριαρχεί μεταξύ των ιταλικών φαγητών του δρόμου και πωλείται σε ειδικούς πάγκους - piadinerias.Αρχικά, τα piadas ψήνονταν σε ειδικά πιάτα που τοποθετούνταν πάνω από τη φωτιά. Σήμερα τηγανίζονται σε τηγάνι ή σε σχάρα. Η γέμιση αποτελείται από σάλτσα ντομάτας, τυρί, κρέας, χόρτα ή μαρμελάδα/σοκολάτα.
Γιατί δημιουργήθηκε η τορτίγια σπέλτας;
Η σπέλτα είναι μια αρχαία ποικιλία σιταριού. Σήμερα αναγνωρίζεται ως η πιο υγιεινή εκδοχή της. Αυτό το δημητριακό δεν έχει υποστεί ποτέ γενετική τροποποίηση, οπότε επιστρέφει στην προτίμηση ως ένα υγιεινό και συχνά βιολογικά καλλιεργούμενο τρόφιμο.Η τορτίγια πιαντίνα βιο της La Bio Idea από πηλό φτιάχνεται με λίγα και απλά υλικά. Αυτά είναι:
- αλεύρι σπέλτας,
- νερό,
- ηλιέλαιο,
- αλάτι,
- φυσικό άρωμα.
Θρεπτικές αξίες των τορτίγιας από αλεύρι σπέλτας
Η τορτίγια σπέλτας μας παρέχει πολλά πολύτιμα μέταλλα και βιταμίνες. Επιλέγοντας ένα τέτοιο προϊόν, εμπλουτίζουμε τη διατροφή μας με μαγγάνιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο - ένα σύνολο άμεσα απαραίτητο για την καλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.Ένα σύνολο βιταμινών του συμπλέγματος Β που υπάρχει στο σπέλτα μαζί με την τρυπτοφάνη βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου και της ανάπαυσής μας, βελτιώνουν τη διάθεσή μας, μειώνουν την ένταση, βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου. Αυτό μας επιτρέπει να ξεκουραζόμαστε καλύτερα και να δίνουμε περισσότερο από τον εαυτό μας κάθε μέρα!
Η τορτίγια σπέλτας περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Αυτό το συστατικό υποστηρίζει τη λειτουργία του εντέρου μας - δεν απειλούμαστε από δυσκοιλιότητα ή φούσκωμα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν σκοπεύουμε να γεμίσουμε την πιατίνα μας με όσπρια. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στον έλεγχο του βάρους μας, καθώς μας κάνουν να αισθανόμαστε πιο γρήγορα χορτάτοι και μας αποτρέπουν από το να φτάσουμε για μια επιπλέον μερίδα.
Η σπέλτα έχει επίσης πιο εύπεπτη πρωτεΐνη από το κανονικό σιτάρι. Οι αθλητές και οι άνθρωποι που είναι πολύ δραστήριοι στην καθημερινή τους ζωή θα το εκτιμήσουν αυτό.
Μπορούμε να δημιουργήσουμε με επιτυχία ένα υγιεινό γεύμα για ανθρώπους όλων των ηλικιών με αυτές τις ιταλικές τηγανίτες!
Τορτίγια από πέλτα - piadina bio - πώς να την προετοιμάσετε;
Απλά ζεσταίνετε την τορτίγια La Bio Idea σε ένα καυτό τηγάνι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Γεμίστε την με ό,τι σας αρέσει!- Ιταλικό στυλ
- Μεξικάνικο στυλ
- Στα πολωνικά - σε μια fit εκδοχή
Είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα, σνακ ή πάρτι. Πάρτε το για μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά ή ετοιμάστε το με τη μορφή ορεκτικών για μια συγκέντρωση με φίλους. Νόστιμο για παιδιά και ενήλικες!