Hojicha πράσινο τσάι bio 60 g

Περιγραφή προϊόντος

Το Hojicha είναι μοναδικό μεταξύ των ιαπωνικών τσαγιών και η γεύση του δεν μοιάζει καθόλου με αυτή των άλλων πράσινων τσαγιών. Το Hojicha προέρχεται από φύλλα που συλλέγονται το φθινόπωρο και καβουρδίζονται σε υψηλή θερμοκρασία, γεγονός που δίνει στα φύλλα του ένα σκούρο καφέ χρώμα. Τότε είναι που αποκτά επίσης το μοναδικό καπνιστό άρωμά του και τη γλυκιά γεύση του με νότες καραμέλας και ξηρών καρπών. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καβουρδίσματος, το hojicha χάνει επίσης την περιεκτικότητά του σε καφεΐνη, οπότε μπορεί να καταναλωθεί πριν από τον ύπνο και μπορεί επίσης να καταναλωθεί από έγκυες γυναίκες. Η διαδικασία καβουρδίσματος του πράσινου τσαγιού εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1920 στο Κιότο και από τότε το hojicha αυξάνεται σταθερά σε δημοτικότητα, φτάνοντας πλέον πολύ πέρα από τα σύνορα της Ιαπωνίας. Η κατανάλωση hojicha βοηθά στη ρύθμιση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο σώμα και ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Το hojicha, όπως και το genmaicha, σερβίρεται συχνά με τα γεύματα στην Ιαπωνία. Μπορεί να παρασκευαστεί αρκετές φορές, αν και 3 παραστάσεις είναι συνήθως το βέλτιστο. Το Moya Hojicha προέρχεται από μικρή οικογενειακή και βιολογική καλλιέργεια στο νότιο νησί Kiushu. Η διαδικασία παραγωγής του πραγματοποιείται στο Uji, στο νομό Κιότο, όπου επίσης πιστοποιείται και ελέγχεται αυστηρά για πιθανές μολυσματικές ουσίες.

ΣΥΝΙΣΤΑΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ
Ποσότητα τσαγιού: Χρόνος βρασμού: 2-3γρ: 1-3 λεπτά:

(*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

Συνθήκες αποθήκευσης

Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος