Chasen - χτυπητήρι μπαμπού για Matcha 48 g – Matcha Magic

Περιγραφή προϊόντος

Το παραδοσιακό χτυπητήρι, γνωστό ως chasen, χρησιμοποιείται για να αφροποιήσει το τσάι matcha κατά την ιαπωνική τελετή τσαγιού. Κατασκευασμένο χειροποίητα από ένα μόνο κομμάτι μπαμπού, διαθέτει ακριβώς κομμένες, εύκαμπτες ίνες. Το κάτω μέρος των ινών είναι ελαφρώς λυγισμένο, ενώ το επάνω μέρος είναι συγκεντρωμένο και καταλήγει σε ξύλινη λαβή. Το chasen λειτουργεί καλύτερα με ένα μπολ με κάθετα τοιχώματα και φαρδύ πάτο, κάτι που διευκολύνει το χτύπημα του matcha. Είναι σημαντικό η θερμοκρασία του νερού να μην υπερβαίνει τους 80°C. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, το χτυπητήρι πρέπει να βραχεί σε ζεστό νερό πριν τη χρήση και να ξεπλυθεί μετά. Το μπαμπού συρρικνώνεται καθώς στεγνώνει, με αποτέλεσμα να γίνεται εύθραυστο και επιρρεπές σε φθορές.

Οδηγίες χρήσης

Ξεκινήστε το χτύπημα του matcha αργά, τρίβοντας απαλά τις ίνες του chasen στον πάτο του μπολ, για να αναμείξετε καλά το matcha με το νερό. Στη συνέχεια, ανεβάστε το chasen πιο ψηλά, πιο κοντά στην επιφάνεια και κάντε έντονες κινήσεις που μοιάζουν με το γράμμα W ή M για περίπου 10-20 δευτερόλεπτα. Χρησιμοποιήστε μόνο τον καρπό σας, όχι ολόκληρο το χέρι. Στην επιφάνεια θα εμφανιστεί γρήγορα ένα λεπτό στρώμα αφρού, ο λεγόμενος «τζασπίτης αφρός». Ο μεγάλος αριθμός των εύκαμπτων ινών μπαμπού διευκολύνει την τέλεια αφροποίηση του τσαγιού.

Συστατικά

Μπαμπού.

Συνθήκες αποθήκευσης

Φυλάξτε το chasen σε μια ειδική βάση, κάτι που συμβάλλει στη διατήρηση της μακροζωίας του και του σωστού του σχήματος. Μην το κλείνετε σε πλαστικό ή άλλο αεροστεγές δοχείο, για να αποτρέψετε την εμφάνιση μούχλας στον κορμό του μπαμπού.

Σημειώσεις

Μην το πλένετε στο πλυντήριο πιάτων.

Χώρα προέλευσης

Κίνα

Καθαρό βάρος 

48 g