Chasen - σκούπα μπαμπού matcha 48 g - matcha magic

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
μπαμπού

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Μια παραδοσιακή σκούπα που χρησιμοποιείται στην ιαπωνική τελετή τσαγιού για να αφρίσει το τσάι matcha.
Η σκούπα, γνωστή και ως βούρτσα, είναι χειροποίητη από ένα μόνο κομμάτι μιας ποικιλίας μπαμπού. Οι ακριβείς τομές δημιουργούν εύκαμπτα μουστάκια, τα οποία καμπυλώνονται απαλά στο κάτω μέρος και συγκεντρώνονται στην κορυφή και τελειώνουν με μια ειδική ξύλινη λαβή.
Το chasen θα λειτουργήσει καλύτερα με μια τσαγιέρα για την προετοιμασία και την κατανάλωση matcha. Τα κάθετα τοιχώματα της τσαγιέρας και ο φαρδύς πυθμένας της σας επιτρέπουν να "χτυπάτε" εύκολα και άνετα το μάτσα στο νερό και να επιτυγχάνετε γρήγορα ένα στρώμα αφρού στην επιφάνεια. Σημειώστε ότι η θερμοκρασία του νερού στο οποίο παρασκευάζεται το matcha δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 80°C.

Συμβουλές για το χτύπημα του μάτσα: Είναι προτιμότερο να αρχίσετε να χτυπάτε το μάτσα σιγά σιγά, τρίβοντας απαλά το μουστάκι του τσαγιού κατά μήκος του πυθμένα της τσαγιέρας, αυτό επιτρέπει σε όλο το μάτσα να αναμιχθεί καλά με το νερό. Στη συνέχεια, μετακινήστε το τσασέν πιο ψηλά, πιο κοντά στην επιφάνεια, και ξεκινήστε πιο έντονες κινήσεις που μοιάζουν με το γράμμα W ή M για περίπου 10-20 δευτερόλεπτα.
Αξίζει να θυμάστε να εργάζεστε μόνο με τον καρπό όταν ανακατεύετε και όχι με ολόκληρο το χέρι, το οποίο κουράζεται πιο γρήγορα. Μια λεπτή προβιά αφρού θα πρέπει να εμφανιστεί γρήγορα στην επιφάνεια. Ο τέλειος αφρισμός του τσαγιού γίνεται ακριβώς εφικτός χάρη στον μεγάλο αριθμό εύκαμπτων χτενιών μπαμπού. Όσο περισσότερα μουστάκια υπάρχουν στο τσαγιού, τόσο ευκολότερα επιτυγχάνεται ο λεγόμενος "γιασεμί μους", δηλαδή ένα τέλειο στρώμα αφρού.
Για καλύτερα αποτελέσματα, το chasen πρέπει να μουλιάζει σε ζεστό νερό πριν από τη χρήση και να ξεπλένεται μετά τη χρήση. Το chasen συρρικνώνεται καθώς στεγνώνει, γίνεται εύθραυστο και επιρρεπές σε φθορές, γι' αυτό καλό είναι να το αποθηκεύετε σε ειδική βάση naoshi.

ΠΡΟΣΟΧΗ
Μην πλένετε στο πλυντήριο πιάτων!

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Η αποθήκευση του chasen σε ειδική βάση βοηθάει να διασφαλιστεί ότι θα ζήσει περισσότερο και θα διατηρήσει το σχήμα του. Ωστόσο, μην περικλείετε το chasen σε πλαστική μεμβράνη ή οποιοδήποτε άλλο αεροστεγές δοχείο, αυτό μπορεί να προκαλέσει την ακούσια εμφάνιση μούχλας στη λαβή μπαμπού.

• ΔΕΝ υπάρχει γλουτένη (στα συστατικά): ΔΕΝ υπάρχει γλουτένη (στα συστατικά)
• ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ: δεν ισχύει
• ΧΩΡΑ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ: Γερμανία
• ΟΝΟΜΑ ΚΑΙ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥ: ZEEKEI GMBH, OTTO-HAHN-STR. 2, 85609 DORNACH BEI MÜNCHEN
• VEGAN: VEGAN
• VEGETARIAN: VEGETARIAN