Φύλλα ζελατίνης (12 φύλλα) bio 20 g

Περιγραφή προϊόντος

Η συσκευασία περιέχει 12 φύλλα. 20 g φύλλων ζελατίνης επαρκούν για 1 l πάστας.

ΕΦΑΡΜΟΓΗ

1. Μουλιάστε την απαιτούμενη ποσότητα φύλλων ζελατίνης σε κρύο νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και πιέστε ελαφρά.
2. Για ζεστά πιάτα: αναμείξτε τη στραγγισμένη ζελατίνη απευθείας στο ζεστό μείγμα. Η ζελατίνη θα διαλυθεί αμέσως. Μην βράσετε, καθώς η ζελατίνη θα χάσει την πηκτική της ικανότητα.
3. Για κρύα πάστα (π.χ. κρέμα γάλακτος): ζεστάνετε τη στραγγισμένη ζελατίνη σε μια μικρή κατσαρόλα με λίγο νερό και διαλύστε τη, στη συνέχεια προσθέστε μια μικρή ποσότητα της πάστας - ποτέ το αντίθετο. Στη συνέχεια, την αναμειγνύετε με το υπόλοιπο μείγμα.
4. Παγώστε το μείγμα στο ψυγείο για 4 ώρες.

Συστατικά

χοιρινή ζελατίνη* (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

Συνθήκες αποθήκευσης

Φυλάσσεται σε ξηρό μέρος, μακριά από ξένες οσμές.