Τελετουργικό σετ Dobu matcha - moya matcha
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Παραδοσιακό σετ παρασκευής matcha. Το σετ περιλαμβάνει:
- Βιολογικό τσάι Moya Matcha Παραδοσιακό 30 γρ.
- Matchawan - κεραμικό μπολ matcha
- Chasen - σκούπα matcha από μπαμπού
- βάση Chasen
- Chashaku - κουτάλι matcha από μπαμπού
Ένα τέλειο δώρο για τους λάτρεις της Ιαπωνίας και τους λάτρεις του μονοπατιού του τσαγιού "chado".
MOYA MATCHA TRADITIONAL
Το Moya Matcha Traditional έχει έντονο πράσινο χρώμα, ισορροπημένη γλυκόπικρη γεύση και λεπτή επίγευση τσαγιού. Εξάγεται μόνο από την πρώτη και τη δεύτερη συγκομιδή των φρέσκων φύλλων του θάμνου, τα οποία ωριμάζουν κάτω από ειδικές αντηλιακές συνθήκες. Αυτή η επεξεργασία προσδίδει στα φύλλα υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και l-θεανίνη και τους δίνει έντονο πράσινο χρώμα. Αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα φύλλα υποβάλλονται σε ήπιο ατμό, αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη αφού διαχωριστούν τα φύλλα από τους μίσχους.
MATCHAWAN
Το Matchawan είναι χειροποίητο στον τροχό του αγγειοπλάστη από γκρίζο πηλό με λεπτή προσθήκη γκρογκ και γάνωμα σύμφωνα με την αιώνια ιαπωνική παράδοση.
Το matchawan είναι το παραδοσιακό εργαλείο που χρησιμοποιείται στην ιαπωνική τελετή τσαγιού. Είναι επίσης μακράν το πιο βολικό σκεύος για την κατανάλωση matcha, το οποίο χτυπιέται καλύτερα με μια σκούπα μπαμπού (γνωστή ως chasen). Τα κάθετα τοιχώματα και ο φαρδύς πυθμένας του μπολ σας επιτρέπουν να "χτυπάτε" εύκολα και άνετα το μάτσα μέσα στο νερό και να επιτυγχάνετε γρήγορα ένα στρώμα επιφανειακού αφρού. Σημειώστε ότι η θερμοκρασία του νερού στο οποίο παρασκευάζεται το matcha δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 80 C.
Χωρητικότητα: 400 ml
Ύψος: περίπου 7,5 cm
Διάμετρος: περίπου 10 cm.
Το χειροποίητο μπορεί επομένως να διαφέρει ελαφρώς από το εικονιζόμενο. Πλυντήριο πιάτων.
BAMBUS MATCHA CHASEN Σκούπα
Παραδοσιακή ιαπωνική σκούπα για τον αφρισμό του τσαγιού matcha. Η σκούπα είναι κατασκευασμένη από ένα μόνο κομμάτι μπαμπού, όπου οι ακριβείς τομές και το κατάλληλο δέσιμο με βαμβακερή κλωστή δημιουργούν λεπτεπίλεπτα μουστάκια που, μέσω της κατάλληλης διαμόρφωσης, δημιουργούν αφρό σαν ίασπις κατά το χτύπημα του μάτσα. Με το chasen, γίνονται κινήσεις που μοιάζουν με το γράμμα W ή M στο μπολ. Αυτό επιτρέπει στο μάτσα να συνδυαστεί καλά με το νερό για να σχηματιστεί ένας πολτός και στην επιφάνεια του τσαγιού θα πρέπει να εμφανιστεί μια προβοσκίδα αφρού. Ο τέλειος αφρισμός του τσαγιού καθίσταται δυνατός χάρη στις εύκαμπτες τρίχες μπαμπού της σκούπας chasen. Αυτές οι τρίχες είναι απαλά καμπυλωμένες στο κάτω άκρο τους και συγκεντρώνονται στην κορυφή και τελειώνουν με μια ειδική ξύλινη λαβή.
CHASEN STAND
Η βάση chasen δεν είναι μόνο ένα όμορφο μέρος ενός παραδοσιακού ιαπωνικού σετ τελετής τσαγιού matcha. Είναι ένα πρακτικό εργαλείο που βοηθά να διατηρείται το λεπτό μουστάκι chasen σε τέλεια μορφή εξασφαλίζοντας τη μακροζωία του. Το πιατάκι είναι κατασκευασμένο από γυαλιστερή μαύρη πορσελάνη.
ΣΠΟΝΙΑ CHASHAKU
Το Chashaku είναι ένα κουτάλι που χρησιμοποιείται για την εφαρμογή του matcha. Είναι αρχικά κατασκευασμένο από ξύλο μπαμπού. Χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή ιαπωνική τελετή τσαγιού για να σκαλίζει το τσάι σε σκόνη. Μας επιτρέπει να σκαλίζουμε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα matcha. Το τσάι matcha παρασκευάζεται διαφορετικά από άλλα είδη τσαγιού και η χρήση ενός κουταλιού chashaku μας φέρνει πιο κοντά στην παραδοσιακή τελετή.