Σπέλτα (σιτάρι) βιολογική (πρώτη ύλη) (25 kg) 8
Περιγραφή προϊόντος
Η Σπέλτα είναι μια αρχαία ποικιλία σιταριού. Οι κόκκοι της σπέλτας ωριμάζουν με παχύ κέλυφος, που τους προστατεύει από τις ακαθαρσίες. Η σπέλτα μπορεί να αλεστεί για να παραχθεί αλεύρι σπέλτας ολικής αλέσεως, κατάλληλο για ψήσιμο ψωμιού και κέικ. Η μαγειρεμένη και αναμεμειγμένη σπέλτα είναι μια εξαιρετική βάση για κοτολέτες και πάστες.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Μαγειρέψτε τη σπέλτα, που έχει προηγουμένως μουλιάσει για αρκετές ώρες και έχει ξεπλυθεί σε φρέσκο αλατισμένο νερό σε αναλογία 1:3 (1 μερίδα σπέλτας προς 3 μερίδες νερού) για περίπου 90 λεπτά.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
| Ενεργειακή αξία (kj/kcal) | 1428kJ/338kcal |
| Λιπαρά | 2,7 |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0,3 |
| Υδατάνθρακες | 62 |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1 |
| Φυτικές ίνες | |
| Πρωτεΐνη | 12 |
| Αλάτι | 0 |
Συστατικά
σιτάρι σπέλτας* 100% (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)
Πληροφορίες αλλεργιογόνων
Στο εργοστάσιο αποθηκεύονται επίσης δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, φιστίκια και άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.
Συνθήκες αποθήκευσης
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Ο αριθμός στο τέλος της ονομασίας της πρώτης ύλης υποδεικνύει τον αριθμό της ταξιαρχίας της Bio Planet που είναι υπεύθυνη για τη συσκευασία αυτής της πρώτης ύλης.