Πράσινο τσάι Kukicha bio 60 g

Περιγραφή προϊόντος

Το Kukicha είναι ένα πράσινο τσάι που αποτελείται εξ ολοκλήρου από κλαδιά και στελέχη φύλλων - τα μέρη του φυτού τσαγιού που δεν υπάρχουν σε άλλα τσάγια. Εξ ου και το όνομά του: "kuki" σημαίνει βλαστός ή ραβδί στα ιαπωνικά. Το Kukicha δημιουργείται κατά την παραγωγή άλλων πράσινων τσαγιών, όταν τα πτερύγια των φύλλων διαχωρίζονται από τα υπόλοιπα μέρη. Η γεύση του είναι επομένως σαφώς διαφορετική: πιο μαλακή, γλυκιά και ελαφρώς καρυδόψιχα. Χάρη στην αμελητέα περιεκτικότητά του σε καφεΐνη, το Kukicha είναι ιδανικό για κατανάλωση από παιδιά, εγκύους και αργά το βράδυ. Για το λόγο αυτό, είναι επίσης, μαζί με το hojicha, ένα τσάι που συνιστάται συχνά στις μακροβιοτικές δίαιτες. Το Kukicha έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα στη χαλαρωτική θεανίνη. Η θεανίνη στα φύλλα κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης μετατρέπεται σε τανίνες, οι οποίες δίνουν μια "πικρή" επίγευση στο τσάι. Καθώς η φωτοσύνθεση δεν λαμβάνει χώρα στους μίσχους, έχουν φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε θεανίνη. Το Moya Kukicha είναι η υψηλότερης ποιότητας kukicha, η οποία δημιουργείται κατά τη διαδικασία παραγωγής matcha όταν τα φύλλα και τα στελέχη διαχωρίζονται από το aracha (λεπίδες φύλλων τσαγιού - ένα ενδιάμεσο προϊόν matcha). Σε αντίθεση με το συνηθισμένο kukicha, είναι πολύ ελαφρά καβουρδισμένο (πολύ πιο κοντό από το hojicha). Αυτό του προσδίδει πιο έντονο άρωμα και πιο σκούρο κιτρινοκαφέ χρώμα.

ΣΥΝΙΣΤΑΜΕΝΗ ΧΡΗΣΗ

Ποσότητα τσαγιού: 3g ανά 250ml. Χρόνος βρασμού: 2-3 λεπτά Θερμοκρασία βρασμού: 2-3 λεπτά:

(*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

Συνθήκες αποθήκευσης

Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος