Μαρμελάδα βερίκοκο 320 g - Krokus

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
βερίκοκα, ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης (3,5 %) - εμποδίζει τη σακχαροποίηση.

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Παρασκευάζεται με 50 γραμμάρια φρούτων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Οι καρποί βερίκοκου είναι αρκετά μεγάλοι, γι' αυτό τους κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια για να γίνει η μαρμελάδα πιο απλωτή. Η ζάχαρη προσδίδει στη μαρμελάδα ένα όμορφο γλασαρισμένο χρώμα και διατηρεί το ηλιόλουστο χρώμα των φρούτων, καθώς και εμποδίζει το περιεχόμενο του βάζου να αλλοιωθεί. Ως αποτέλεσμα, η ανοιχτή μαρμελάδα μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ένα άγγιγμα σιροπιού γλυκόζης προστατεύει τη μαρμελάδα από τη ζαχαρικοποίηση. Ακολουθώντας τη συμβουλή του βιβλίου μαγειρικής της Maria Ochorowicz Monatowa από τις αρχές του 20ού αιώνα, προσθέτουμε λίγο από αυτό το σιρόπι στη μαρμελάδα.
Αναμεμειγμένη με γάλα, η μαρμελάδα βερίκοκο φτιάχνει ένα υπέροχο πηχτό κοκτέιλ. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για τοστ, ψωμί, τυρί cottage, γιαούρτι, κουάκερ, πουτίγκα, τηγανίτες, τηγανίτες, κρέπες, ομελέτες και παγωτό. Λειτουργεί καλά σε όλα τα είδη αρτοσκευασμάτων επειδή δεν περιέχει πηκτωματοποιητές που διασπώνται όταν εκτίθενται στη θερμότητα και έτσι απελευθερώνουν νερό. Ως εκ τούτου, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για κρούστα, σφολιάτες, κέικ ζύμης, για κέικ διαστρωμάτωσης (π.χ. κέικ Sacher, βιεννέζικο κέικ ανανά).

Μαρμελάδα βερίκοκο:
- ομοιόμορφη συνοχή βολική στη χρήση
- χαρακτηριστική γλυκιά γεύση
- έντονο ηλιόλουστο χρώμα

Παστεριωμένο προϊόν.

Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια
Ενεργειακή αξία: 1160 kJ/277 kcal
Λιπαρά: 0 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0 g
Υδατάνθρακες: 68 g
εκ των οποίων σάκχαρα: 64 g
Πρωτεΐνη: 0,8 g
Αλάτι: 0 g

ΣΥΝΙΣΤΏΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΉΚΕΣ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗΣ
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, διατηρείται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα.