Βιολογική Μπύρα χωρίς Γλουτένη, χωρίς Αλκοόλ 330 ml – Neumarkter Lammsbrau

Συστατικά:

μεταλλικό νερό, βύνη κριθαριού* (χωρίς γλουτένη), λυκίσκος*, διοξείδιο του άνθρακα από φυσική ζύμωση (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)

Αλκοόλ <0,5% κατ' όγκο.

Ένα εξαιρετικό ποτό, χωρίς αλκοόλ, για όσους έχουν αλλεργίες και όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους - η μπύρα χωρίς γλουτένη, χωρίς αλκοόλ Neumarkter

Το προϊόν συνδυάζει τα χαρακτηριστικά μιας κλασικής μπύρας: γεύση, αφρισμό· είναι ιδανικό για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη και, ταυτόχρονα, δεν παχαίνει. Επιπλέον, το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχεται στην μπύρα, το οποίο διεγείρει τη λειτουργία του στομάχου, προέρχεται από πιστοποιημένη βιολογική παραγωγή. Είναι λοιπόν ένα βιολογικό προϊόν – δεν ακούγεται σαν την καλύτερη μπύρα χωρίς αλκοόλ; Δείτε τα βασικά στοιχεία και μάθετε περισσότερα για την παραγωγή της.

• μόνο 29kcal/100ml
• περιεκτικότητα σε αλκοόλ <0,5% κατ' όγκο.
• απλή σύνθεση: μεταλλικό νερό, βύνη κριθαριού (χωρίς γλουτένη), διοξείδιο του άνθρακα από φυσική ζύμωση

Μπύρα χωρίς γλουτένη

Σύμφωνα με στοιχεία της Πολωνικής Ένωσης Ατόμων με Κοιλιοκάκη και Άτομα σε Διατροφή χωρίς Γλουτένη, περίπου το 1% του πληθυσμού, δηλαδή περίπου 380.000 άτομα, πάσχει από κοιλιοκάκη, ενώ η ευαισθησία στη γλουτένη μπορεί να επηρεάζει έως και το 6% του πληθυσμού – 2,28 εκατομμύρια άτομα. Εάν ανήκετε σε αυτή την ομάδα, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Η μπύρα χωρίς γλουτένη, που είναι όλο και πιο διαθέσιμη και συνήθως φέρει την ετικέτα "gluten free", δημιουργήθηκε ειδικά για εσάς – οι περιορισμοί δεν υπάρχουν πια!

Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι ένα κοινό φαινόμενο στις μέρες μας, αλλά η αγάπη του ανθρώπου για την μπύρα παραμένει αναλλοίωτη από την αρχαιότητα. Οι παραγωγοί αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, αν και η διαδικασία παραγωγής μπύρας χωρίς γλουτένη δεν είναι η ευκολότερη.

Η διαδικασία παραγωγής ξεκινά με τη μείωση των πρωτεϊνών που βρίσκονται στη βύνη κριθαριού που περιέχει γλουτένη. Για να διασπαστούν όλες, είναι απαραίτητη η προσθήκη υδρολυτικών ενζύμων στην μπύρα, δηλαδή εκείνων που καταστρέφουν τις υπολειπόμενες πρωτεΐνες. Υπάρχουν διάφορα στάδια, καθένα από τα οποία διεξάγεται υπό εργαστηριακό έλεγχο, διασφαλίζοντας ότι η τελικά παραγόμενη πρώτη ύλη είναι απολύτως ασφαλής ακόμη και για άτομα με κοιλιοκάκη.

Για ποιους είναι η μπύρα χωρίς αλκοόλ;

Η μπύρα χωρίς αλκοόλ είναι μια κανονική μπύρα από την οποία έχει αφαιρεθεί το αλκοόλ μέσω μιας διαδικασίας απαλκοολισμού (π.χ. με εξάτμιση ή με εκτοπισμό των μορίων αλκοόλ μέσω φυγόκεντρης δύναμης). Εάν αναρωτιέστε αν η μπύρα χωρίς αλκοόλ στην εγκυμοσύνη είναι καλή ιδέα – σας απαντούμε πως ναι. Με συγκέντρωση αλκοόλ κάτω του 0,5% και σε μικρή ποσότητα, δεν έχει τοξική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, ενώ παρόμοια ποσότητα αλκοόλ μπορούν να περιέχουν τα τουρσιά ή τα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η μπύρα χωρίς γλουτένη και χωρίς αλκοόλ είναι επίσης κατάλληλη για όσους θα χρειαστεί να οδηγήσουν, π.χ. μετά από μια έξοδο με φίλους, χωρίς να θέλουν να στερηθούν τη γεύση αυτού του ποτού. 

Εκτιμάται επίσης από όσους ακολουθούν δίαιτα απώλειας βάρους. Κι αυτό γιατί όχι μόνο δεν καταναλώνουμε αλκοόλ, το οποίο μπορεί να επιβραδύνει την πρόοδο σε μια δίαιτα, αλλά επιλέγουμε και μια μπύρα με λιγότερες θερμίδες από την παραδοσιακή. 

Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όποιον θέλει να απολαύσει την υπέροχη γεύση του λυκίσκου! 

Από ποια ηλικία μπορεί κανείς να αγοράσει μπύρα χωρίς αλκοόλ;

Ο νόμος δεν απαγορεύει την πώληση σε ανηλίκους ποτών με περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη κάτω του 0,5%. Ο πωλητής, ωστόσο, είναι υποχρεωμένος να ζητήσει ταυτότητα από τον πελάτη, με την απόφαση να εξαρτάται από την ηθική του. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει κατώτερο όριο ηλικίας για την αγορά της, μπορείτε εύκολα να την παραγγείλετε online σε οποιαδήποτε ποσότητα. Αυτό προσφέρει μεγάλη ευκολία και συχνά μια ευκαιριακή τιμή.

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g

Ενέργεια: 124 kJ / 29 kcal

Λιπαρά: < 0,5 γ

εκ των οποίων κορεσμένα: < 0,1 γ

Υδατάνθρακες: 7,1 γ

εκ των οποίων σάκχαρα: 3,3 γ

Πρωτεΐνες: <0,5 γ

Αλάτι: < 0,01 γ