ΣΕΤ 4 αποξηραμένων λευκών μούρων bio 1 kg

Η λευκή μουριά είναι ένα φυτό με νόστιμους, υγιείς καρπούς. Μοιάζουν με τα σμέουρα, αν και έχουν διαφορετικό χρώμα. Αποξηραμένα, αποτελούν ένα νόστιμο σνακ!

Το φυτό προέρχεται από την Κίνα, όπου αρχικά καλλιεργήθηκε ως τροφή για τον μεταξοσκώληκα μουριάς. Μετά από λίγο καιρό, έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται για καλλωπιστικούς σκοπούς, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά, ο καρπός του τρώγεται, ενώ το ξύλο του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επίπλων.

Ο καρπός της μουριάς μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με την ποικιλία της. Στην Πολωνία, η λευκή μουριά είναι ο βασιλιάς, άλλα είδη είναι:

• αφρικανική,
• κινέζικα,
• η μαύρη,
• κόκκινη,
• τεξανός.

Η δική μας ποικιλία έχει λευκό μαργαριταρένιο χρώμα πάνω στο δέντρο και πέφτει σε κρεμώδη απόχρωση όταν αποξηραίνεται. Η αποξηραμένη λευκή μουριά αποκτά πιο γλυκιά γεύση χωρίς να χάνει τις φυσικές φαρμακευτικές της ιδιότητες.

Της αρέσει να αποθηκεύεται σε ξηρό και δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, μας το ανταποδίδει με την κατάλληλη τραγανότητα και γλυκύτητα που θα κάνει πιο ευχάριστα πολλά βράδια στον καναπέ ή δραστήριες διακοπές μακριά από το σπίτι, όταν χρειάζεται να αναπληρώσουμε γρήγορα τις θερμίδες.

Διατροφικές αξίες των αποξηραμένων μουριών

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι οι κυανιδίνες που υπάρχουν σε αυτές τις μικρές μπάλες προστατεύουν τον εγκέφαλό μας από τον εκφυλισμό, αποτρέποντας την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ. Σε κάποιο βαθμό, μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έτσι, φροντίζουμε αυτό που δεν μπορούμε να δούμε, αλλά το οποίο είναι πολύ σημαντικό για μια μακρά και υγιή ζωή σε καλή φόρμα!

Η μουριά έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι ένα σπουδαίο εργαλείο στην καταπολέμηση του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Οι ενώσεις που περιέχει βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Φυσικά, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να συμβουλεύονται την κατανάλωση του φυτού με το γιατρό τους, αλλά είναι ένας καλός και γευστικός πρωτοπόρος κατά τη σύνθεση ενός μενού.

Αποξηραμένη λευκή μουριά - πώς να την τρώτε

Ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ, βάμματα, κρασιά και κονσέρβες. Μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση της χειμερινής μας αποθήκης. Θα εκτιμηθεί από κάθε ενθουσιώδη μάγειρα που θέλει να έχει πολλά θρεπτικά εφόδια στο σπίτι.