Κάσιους Βιολογικά 1 kg – Bio Planet
Τα κάσιους είναι οι σπόροι του δέντρου Anacardium occidentale. Κατάγεται από τη Νότια Αμερική, αλλά πλέον καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές περιοχές. Οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς του προϊόντος είναι η Ινδία, το Βιετνάμ και η Βραζιλία.
Πώς αναπτύσσονται τα κάσιους;
Το δέντρο που παράγει αυτούς τους καρπούς σχετίζεται στενά με το μάνγκο. Έχει ένα διακλαδισμένο, ευρύ στέμμα. Για πολύ καιρό, καλλιεργούνταν μόνο για την παραγωγή ξύλου. Μόλις πρόσφατα ανακαλύφθηκε ο πραγματικός του θησαυρός. Οι καρποί δεν είναι εύκολο να συλλεχθούν, καθώς οι φλούδες τους περιέχουν ένα διαβρωτικό έλαιο. Αυτό απαιτεί τη χρήση προστατευτικού ρουχισμού και ειδικών εργαλείων. Αξίζει τον κόπο; Απολύτως!
Πώς γεύονται;
Τα κάσιους είναι εξαιρετικά μαλακοί καρποί. Διατηρούν παράλληλα μια απαλή τραγανότητα. Το σχήμα τους θυμίζει ανθρώπινο νεφρό. Έχουν γαλακτώδες λευκό χρώμα. Η γεύση τους είναι ελαφρώς γλυκιά.
Διατροφική αξία των βιολογικών κάσιους
Πρόκειται για καρπούς πλούσιους σε βιταμίνες και μέταλλα. Περιέχουν άφθονη βιταμίνη B6. Χάρη σε αυτήν, μπορούμε να νιώθουμε λιγότερη κόπωση και το νευρικό σύστημα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και τη φυσιολογική παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Το σνακ περιέχει επίσης μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και φώσφορο. Αυτά είναι απαραίτητα στοιχεία για την ορθή λειτουργία και τη διατήρηση του οργανισμού σε άριστη κατάσταση. Συμβάλλουν στην υγεία των ματιών, στην ομορφιά του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Συνιστώνται στους αθλητές, καθώς μπορούν να συμβάλουν στην ταχύτερη ανάκαμψη μετά την άσκηση. Αξίζει να τα καταναλώνετε κατά τη διάρκεια εντατικής εργασίας ή μελέτης.
Για την απώλεια βάρους
Τα κάσιους παρέχουν άφθονη πρωτεΐνη και υγιή λιπαρά οξέα. Παρόλο που είναι πλούσια σε θερμίδες, μπορούν να αποτελέσουν ένα υπέροχο σνακ ακόμα και σε δίαιτες απώλειας βάρους! Θα σας προσφέρουν πολλά πολύτιμα συστατικά, προκαλώντας ταυτόχρονα αίσθημα κορεσμού.
Σε τι να προσθέσετε τα κάσιους;
Συνδυάζονται ιδανικά με γλυκά και αλμυρά πιάτα. Δεν μπορούμε να φανταστούμε ένα αυθεντικό ινδικό κάρυ χωρίς αυτά, αλλά όχι μόνο αυτό.
Από τα κάσιους φτιάχνεται ένα νόστιμο και θρεπτικό βούτυρο καρπών. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σάντουιτς, βάφλες ή τηγανίτες. Οι ίδιοι οι καρποί μπορούν να προστεθούν με επιτυχία σε αρτοσκευάσματα και διακοσμήσεις, μούσλι και γιαούρτι. Θα αναβαθμίσουν κάθε πιάτο βρώμης.
Το προϊόν ταιριάζει σε πολλές σαλάτες, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές. Οι ξηροί καρποί συνδυάζονται άψογα με κρέατα και γλυκές σούπες-κρέμες. Θα εμπλουτίσουν τα μαγειρευτά και τα ζυμαρικά. Και φυσικά… το παγωτό! Θα σας γλείφετε τα δάχτυλα!
Μεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει και το ρόφημα από κάσιους, το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ή να επιλέξετε ένα έτοιμο, υγιεινό προϊόν.
Όπως φαίνεται, οι δυνατότητες χρήσης τους στην κουζίνα είναι πραγματικά πολλές. Αξίζει να πειραματιστείτε και να βρείτε την αγαπημένη σας εφαρμογή.
Συστατικά:
κάσιους* 100% (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g:
Ενέργεια - 2397 kJ / 577 kcal
Λιπαρά - 42 g
εκ των οποίων κορεσμένα - 9,4 g
Υδατάνθρακες - 30 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 15 g
Πρωτεΐνες - 17 g
Αλάτι - 0,04 g
Αλλεργιογόνα:
Το προϊόν ενδέχεται να περιέχει αλλεργιογόνα: γλουτένη, αραχίδες και άλλους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, σόγια.
Συνθήκες αποθήκευσης:
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος.