Αποξηραμένη λευκή μουριά bio 1 kg
Εξοικονομήστε αγοράζοντας περισσότερα
Η λευκή μουριά είναι ένα φυτό με νόστιμους, υγιείς καρπούς. Μοιάζουν με τα σμέουρα, αν και έχουν διαφορετικό χρώμα. Αποξηραμένα, αποτελούν ένα νόστιμο σνακ!
Το φυτό προέρχεται από την Κίνα, όπου αρχικά καλλιεργήθηκε ως τροφή για τον μεταξοσκώληκα μουριάς. Μετά από λίγο καιρό, έγινε δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται για καλλωπιστικούς σκοπούς, τα φύλλα του χρησιμοποιούνται για φαρμακευτικούς σκοπούς, ο καρπός του είναι βρώσιμος, ενώ το ξύλο του μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή επίπλων.
Ο καρπός της μουριάς μπορεί να έχει διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με την ποικιλία της. Στην Πολωνία, η λευκή μουριά είναι η πιο δημοφιλής, άλλες ποικιλίες είναι:
- αφρικανική μουριά,
- κινεζική μουριά,
- μαύρη μουριά,
- κόκκινη μουριά,
- μουριά του Τέξας.
Η δική μας ποικιλία πάνω στο δέντρο έχει μαργαριταρένιο λευκό χρώμα και πέφτει σε κρεμώδεις αποχρώσεις όταν αποξηραίνεται. Η αποξηραμένη λευκή μουριά αποκτά πιο γλυκιά γεύση χωρίς να χάνει τις φυσικές φαρμακευτικές της ιδιότητες.
Της αρέσει να αποθηκεύεται σε ξηρό και δροσερό μέρος. Στη συνέχεια, μας το ανταποδίδει με την κατάλληλη τραγανότητα και γλυκύτητα που θα κάνει πιο ευχάριστα πολλά βράδια στον καναπέ ή σε δραστήριες διακοπές μακριά από το σπίτι, όταν πρέπει να αναπληρώσουμε γρήγορα τις θερμίδες.
Διατροφικές αξίες των αποξηραμένων μουριών
Οι λευκοί καρποί μουριάς είναι μια πραγματική υπερτροφή. Περιέχουν ένα πλήρες σύνολο βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Επιπλέον, έχουν μέσα τους αντιοξειδωτικά και απαραίτητα αμινοξέα - τα οποία δεν μπορούμε να παράγουμε μόνοι μας.Έχει επίσης αποδειχθεί ότι οι κυανιδίνες που υπάρχουν σε αυτές τις μικρές μπάλες προστατεύουν τον εγκέφαλό μας από τον εκφυλισμό, αποτρέποντας την ανάπτυξη της νόσου Αλτσχάιμερ. Σε κάποιο βαθμό, μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης και παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έτσι, φροντίζουμε αυτό που δεν μπορούμε να δούμε, αλλά που είναι πολύ σημαντικό για μια μακρά και υγιή ζωή σε καλή φόρμα!
Η μουριά έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι είναι ένα σπουδαίο εργαλείο στην καταπολέμηση του διαβήτη και της παχυσαρκίας. Οι ενώσεις που περιέχει βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Φυσικά, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους σχετικά με την κατανάλωση του φυτού, αλλά είναι ένας καλός και γευστικός οδηγός κατά τη σύνθεση ενός μενού.
Αποξηραμένη λευκή μουριά - πώς να την τρώτε
Είναι ένα καλό σνακ, αλλά και μια εξαιρετική προσθήκη σε επιδόρπια, smoothies ή πλιγούρι βρώμης. Μπορεί να γλυκάνει τα γεύματά μας και να τα συμπληρώσει με βιταμίνες.Ο καρπός χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ, βάμματα, κρασιά και κονσέρβες. Μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση της χειμερινής μας αποθήκης. Θα εκτιμηθεί από κάθε ενθουσιώδη μάγειρα που θέλει να έχει πολλά θρεπτικά εφόδια στο σπίτι.