Shiitake (αποξηραμένα μανιτάρια) BIO (πρώτη ύλη) (10 kg) 4
Περιγραφή προϊόντος
Τα βιολογικά μανιτάρια shiitake, ή αλλιώς γνωστά ως ιαπωνικοί σκληρίτες, καλλιεργούνται σε νεκρούς κορμούς φυλλοβόλων δέντρων. Απολαμβάνουν αυξανόμενο ενδιαφέρον λόγω των πολύτιμων διατροφικών τους ιδιοτήτων. Εκτιμώνται ιδιαίτερα στην ανατολική κουζίνα. Συνιστούμε τα μανιτάρια shiitake να υποβάλλονται σε σύντομη θερμική επεξεργασία (περίπου 5 λεπτά), διαφορετικά σκληραίνουν. Ανάλογα με τη χρήση τους (π.χ. σε σάλτσες), συνιστάται να τα μουλιάσετε για περίπου 30 λεπτά πριν από τη χρήση.
Διατροφική αξία ανά 100 g προϊόντος
| Ενεργειακή αξία (kj/kcal) | 1259kJ/302kcal |
| Λιπαρά | 6 |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα | 0,8 |
| Υδατάνθρακες | 25 |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,7 |
| Φυτικές ίνες | |
| Πρωτεΐνες | 20 |
| Αλάτι | 0 |
Συστατικά
shiitake (αποξηραμένα μανιτάρια)* 100% (*πιστοποιημένο βιολογικό συστατικό)
Συνθήκες αποθήκευσης
Φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: Ο αριθμός στο τέλος της ονομασίας της πρώτης ύλης υποδεικνύει τον αριθμό της ταξιαρχίας της Bio Planet που είναι υπεύθυνη για τη συσκευασία αυτής της πρώτης ύλης.